В Грузии хачапури объявили памятником культурного наследия
Агентство по охране культурного наследия Грузии объявило хачапури — традиционный хлебное блюдо с сыром — памятником нематериального культурного наследия страны.
Об этом сообщает издание «Новости Грузии».
Присвоение традиционному блюду такого статуса призвано популяризировать национальную кухню и культуру Грузии.
«Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала. Узнаваемость хачапури на международной арене как грузинского продукта должна вырасти», — говорится в решении агентства.
Напомним, ранее статус нематериального памятника культуры в Грузии был присвоен грузинскому застолью, многовековой традиционной технологии выдерживания вина в глиняном сосуде квеври, грузинскому народному медицинскому знанию и традициям его применения, а также всем трем видам грузинской письменности и грузинской борьбе.
